酒店油煙凈化機通過設備的高壓靜電場腔，靜電場腔內由多級電場對其進行灰塵以及油煙的吸附。煙氣在通過高壓電場進行電離的過程中，使煙氣里的灰塵及油煙荷電，并在電場力的作用下使灰塵及油膩沉積在集塵板上，使得以整個純煙氣味進入等離子艙進行降解反應。
酒店油煙凈化機的特點：
1.價格低廉，無需消耗性易損件，一次投資常年受益；
2.產品模塊化設計制作，品質穩定，可靠性高，安裝簡便，維護方便；
3.處理餐飲業油煙效率高，有效除異味約75％，廚房油煙凈化器單臺處理風量大；
4.設備運行時噪音小，阻力小，電壓可調，運行成本很低；
5.開門自動斷電保護系統，確保在未斷電的情況下開門自動斷開靜電高壓，且關門自動復位；
6.安全性高，采用絕緣連接件，采用高壓氧化鋁絕緣材料；
7.電源控制箱采用的電源控制芯片，火花抑制系統，有效防止火災隱患；
8.凈化濾芯是全鋁合金制成，模塊式凈化單元，組合式凈化大風量可拆裝組合。
酒店油煙凈化機的濕式處理法：
采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。
